Рыбаки отмечают рост внутреннего спроса на продукты из минтая глубокой переработки

По итогам первого квартала 2026 года Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК, участник Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота, АСРФ) отметила существенный рост внутреннего спроса на продукты глубокой переработки из главной промысловой рыбы, минтая¹. Спрос на произведенный компанией сурими вырос на 59%, на филе — на 60%, на фарш — на 98% при общем росте продаж на российском рынке на 35%.

Наращивать выпуск такой продукции позволяет оснащение флота новыми судами-процессорами. За последние годы компания получила уже шесть современных супертраулеров с перерабатывающими фабриками на борту. Работает также береговой рыбоперерабатывающий завод, построенный в рамках инвестквот. Напомним, что по итогам 2025 года РРПК нарастила выпуск филе минтая на 71%, сурими — на 49% год к году.

Как сообщалось ранее, рост интереса российского потребителя к полуфабрикатам из минтая подтвержден анализом, проведенным ЧекИндекс. Минтай в 2025 году обеспечил прирост спроса на рыбные продукты в целом. При этом самой быстрорастущей категорией в последнем квартале 2025 года стали замороженные полуфабрикаты из минтая, число покупок которых выросло на 26% год к году. Почти такими же темпами выросли продажи икры минтая (белой икры) — на 21%.

_____

¹ РРПК: минтай нового поколения (итоги сезона А 2026) - ознакомиться

Источник: АСРФ