Сокращение поставок ставриды и скумбрии привело к росту цен на японском рынке

2 октября 2018 10:35

В период с 21 по 27 сентября 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов до 1242 тонн, оказавшись на 20 процентов меньше, чем год назад.  По данным Tokyo Metropolitan Government, объем продаж свежей морепродукции на рынке Цукидзи за неделю снизился на 7 процентов и составил 700 тонн, что на 20 процентов ниже уровня этого периода прошлого года. 

Продажи мороженой продукции составили 197 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 12 процентов и на 15 процентов отстав от прошлогоднего уровня.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 9 процентов до 345 тонн, оказавшись на 22 процента меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежего тунца за неделю сократился на 12 процентов и оказался на на том же уровне, что и в прошлом году.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 5 процентов до 7616 иен за килограмм, что на 61 процент выше уровня аналогичного периода 2017 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю поднялась на 1 процент до 3908 иен/кг, что на 1 процент выше уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды за неделю уменьшились на 32 процента и оказались на 50 процентов меньше уровня аналогичного периода 2017 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю выросли на 36 процентов и составили 572 иен/кг, что на 77 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю также поднялась на 36 процентов до 572 иен/кг и оказалась на 69 процентов выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 25 процентов, оказавшись на 43 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю подскочили на 51 процент до 527 иен/кг, что на 27 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличились за неделю на 15 процентов, но оказались на 48 процентов ниже уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм в условиях продолжающегося роста предложения упали по сравнению с предыдущей неделей на 33 процента до 259 иен/кг и оказались на 9 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста по сравнению с предыдущей неделей увеличился на 5 процентов и оказался на 18 процентов меньше, чем год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю уменьшились на 26 процентов, оказавшись также на 26 процентов меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито опустились на 5 процента по сравнению с предыдущей неделей до 842 иен/кг, оказавшись на 3 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса вырос на 22 процента по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 22 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 13 процентов и составила 1987 иен/кг, что на 12 процентов ниже уровня этого периода 2017 года.

Название

Среднедневной оборот (т)

Происхождение

Высшая цена (иен/кг)

Средняя цена (иен/кг)

Низшая цена (иен/кг)

Тунец

32,7

Различные места

21600

7616

2160

Импорт

7884

3908

2268

Каталуфа

53,6

 

3240

1121

810

Ставрида

35,9

Нагасаки (средняя, 160 – 180 г)

1404

572

324

Нагасаки (средняя и мелкая, 100-110 г)

1188

572

324

Скумбрия

21,2

Вакаяма (10 шт/ 5 кг)

1080

527

259

Сардина

29,2

Аомори (110 г)

2160

259

162

Сушеный кальмар

13,8

Хоккайдо

1404

1050

756

Холодноводный кальмар

4.5

Различные места

1013

-

743

Сайра

157,7

Хоккайдо

2160

400

324

Различные места

864

-

540

Камбала

9,3

Хоккайдо

648

432

324

Аомори

1512

-

432

Хоккайдо (красная)

972

-

432

Хоккайдо (Асаба)

864

-

324

Желтохвост

11,8

Эхиме (5-6 кг)

1026

972

918

Соленый лосось

15,2

Хоккайдо (Токи)

2700

2484

2160

Хоккайдо (Аки)

1404

1188

1080

Треска

8,9

Аомори (4-5 кг)

1188

-

648

Мияги (4-7 шт/5 кг)

1080

972

864

Бонито

20,9

Мияги (3.0 кг)

2160

842

216

Берикс

8,3

Сидзуока (0.5-1.5 кг)

4320

1987

1188

 

Источник: Далекая окраина
Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
Морской Конгресс
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>