Японский рынок: объем продаж свежей морепродукции за неделю вырос на 1 процент до 665 тонн

В период с 18 по 24 августа 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио по сравнению с предыдущей неделей сократился на 12 процентов и составил 1239 тонн, на 8 процентов превысив уровень аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю вырос на 1 процент до 665 тонн, что на 24 процента выше уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 212 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 25 процентов и оказавшись на 9 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю снизились на 21 процент до 362 тонн, что на 5 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объемы продаж свежего тунца снизился за неделю на 25 процентов и на 4 процента превысил уровень этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца поднялась на 13 процентов до 6759 иен за килограмм, что на 6 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю снизилась на 8 процентов до 3390 иен/кг, что на 2 процента ниже уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды увеличились за неделю на 23 процента и оказались на 58 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 180 грамм) упали по сравнению с предыдущей неделей на 49 процентов до 648 иен/кг, что на 43 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю снизилась на 24 процента до 454 иен/кг, что на 52 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии подскочил по сравнению предыдущей неделей на 71 процент и оказался на 142 процента выше прошлогоднего уровня.  На фоне резкого увеличения объемов предложения цены на скумбрию прекратили рост, упав за неделю сразу на 52 процента до 389 иен/кг, что на 57 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин сократились за неделю на 20 процентов, но на 377 процентов превысили показатель аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-130 грамм по сравнению с предыдущей неделей снизились на 20 процентов до 400 иен/кг, оказавшись на 48 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста после скачка на предыдущей неделе упал на 40 процентов, оказавшись на 38 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг не изменились и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито выросли за неделю на 30 процентов и оказались на 106 процентов выше уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 2.5-3 кг по сравнению с предыдущей неделей опустились на 24 процента до 605 иен/кг, что на 35 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса увеличился по сравнению с предыдущей неделей на 44 процента, оказавшись на 111 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю опустилась на 2 процента до 2117 иен/кг, что на 11 процентов ниже уровня этого же периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований