Запасов лосося в Японии еще меньше, чем в 2017 г.

8 ноября 2018 09:31

Запасы лосося в Японии к началу осени все еще оставались на существенно более низком уровне, чем в 2017 г. Об этом сообщает Fishnet.ru.

В то же время их уровень и в прошлом году был совсем невысоким, сильно уступая показателям предыдущих двух лет. Сложная ситуация с запасами и ограниченность наличного предложения на свободном рынке фактически определяет общую конъюнктуру рынка, обеспечивая продавцам достаточно надежную основу для того, чтобы держать цены на высоком уровне даже в случае роста текущих поставок, как это видно на примере чилийского кижуча.

К началу августа суммарный объем остатков мороженого и соленого лосося на хранении на основных холодильниках Японии, который в конце первого полугодия опустился ниже уровня 75,0 тыс.т, снизился уже совсем близко к отметке 70,0 тыс.т, ограничившись менее 72,0 тыс.т. За август же он увеличился практически на 8%, но составил при этом лишь несколько более 77,5 тыс.т, а это на 4% меньше, чем было накоплено к началу сентября 2017 г., когда сезонные поставки мороженого кижуча из Чили упали до совсем низкого за последние годы уровня.

Августовский подъем общего уровня запасов связывается прежде всего с наращиванием объемов хранения основных видов мороженого лосося, а это эксперты рынка объясняют, что особенно интересно, главным образом активизацией поставок мороженой нерки, причем пока не столько российского, сколько американского производства. За счет в основном поставок с Аляски общий объем новых поступлений основных видов мороженого лосося на холодильники т.н. районов потребления, а это все наиболее крупные города страны, увеличился по сравнению с июлем почти в два раза и вышел на уровень 17,4 тыс.т.

Складские запасы лосося в Японии в 2017-2018 гг.

 

мороженый

соленый

Всего

лосось

форель

лосось

форель

2017 г.

декабрь

71911

13670

3008

340

88879

2018 г.

январь

80693

15691

2643

387

99414

февраль

82776

15180

2721

403

101080

март

78519

17007

2653

370

98662

апрель

71254

17157

2590

362

91363

май

63653

16834

2451

378

83250

июнь

56726

15082

2523

537

74984

июль

54343

14603

2522

466

71830

август

60349

14405

2468

385

77607

Благодаря этому общий объем новых поступлений по этим районам за июль и август, а это начальный период сезонных поставок мороженой нерки с Аляски и Камчатки, восстановился до прошлогоднего уровня, составив около 26,5 тыс.т. Тем не менее, общий объем остатков основных видов мороженого лосося (кета, кижуч, нерка, семга) на холодильниках Токио, Сендая и других районов потребления к началу сентября так и не вышел на уровень хотя бы 40,0 тыс.т, составив только около 39,4 тыс.т. Это на 6% ниже даже прошлогоднего уровня, причем общий объем отгрузок со складов в августе оказался на 9% меньше, чем в 2017 г., составив всего 11,2 тыс.т, что многими экспертами рынка прямо связывается с вялой активностью спроса в условиях хронически высоких цен.

По холодильникам т.н. районов производства общий уровень остатков к началу сентября был всего на 2%, но также ниже прошлогоднего, опустившись ниже 21,0 тыс.т. В результате суммарный объем запасов основных видов мороженого лосося по всем районам в начале сентября, когда пошли сдачи осенней кеты нового сезона, составлял всего лишь 60,3 тыс.т и был на 5% меньше, чем в 2017 г., а обстановка на промысле осенней кеты на Хоккайдо осталась практически такой же рекордно слабой, как в прошлом сезоне. В этих условиях промышленным пользователям оставалось надеяться только на сохранение поставок импортного сырья хотя бы на уровне сезона 2017 г. тем более, что запасы мороженой форели (в основном чилийской, включая филе) сократились на 1% и ограничились всего 14,4 тыс.т (80% из них на холодильниках Токио).

То, что основной рост остатков основных видов в августе был обеспечен поставками нерки косвенно подтверждается данными о том, что за этот месяц в Сендае запасы выросли более чем на 5,0 тыс.т и достигли более 8,6 тыс.т. При этом на Хоккайдо, где в структуре запасов велика доля осенней кеты, суммарный объем остатков за август практически не вырос, ограничившись в Отару, Кусиро и Сиранука уровнем около 11,0 тыс.т. В Токио же и соседнем Кавасаки общий объем запасов ограничился к началу сентября менее 24,5 тыс.т, увеличившись за август менее чем на 2,0 тыс.т.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>