Новости рыбного рынка и рыбной отрасли
Этот пример вновь показывает: филе минтая отлично подходит как для домашнего приготовления, так и для высокой кухни...
Более 11% исследованных ведомством в 2025 году банок икры не соответствовали нормам...
Суд ужесточил наказание для двух местных жителей по делу о нелегальном обороте чёрной икры. Осужденным заменили условный срок на 3 года лишения свободы в колонии общего режима...
42% холодильных и морозильных складских мощностей в России (совокупно 11,9 млн кв. м) расположены в Москве и Московской области. Такая диспропорция напрямую влияет на доступность рыбной продукции для потребителей и уровень потребления в других регионах...
22 июня рыбаки, переработчики, трейдеры, ритейлеры и маркетплейсы обсудят, как повысить продажи рыбы. В этот день в 16:00 состоится «рыбная» сессия, которую традиционно организует ВАРПЭ...
Перспективным направлением развития аквакультуры станут водоросли, что снизит зависимость страны от импорта таких стратегических продуктов, как агар, альгинаты и каррагинаны...
Мониторинг оптовых цен на основные виды рыбы на Дальнем Востоке, Северо-Западе и в Центральном регионе, а также на отдельные виды лососёвых по состоянию на 22 июня 2026...
Япония и Россия договорились о квотах и номенклатуре рыболовного промысла в 200-мильных исключительных зонах (ИЭЗ) друг друга в 2026 году...
Траулер "Капитан Лобунец" оказался на мели в 2002 году. Во время сильного шторма на винт судна намотался промысловый трал, что привело к потере управления...
Огромные косяки иваси и тунцы мигрируют в воды севера Приморья...
Российские абитуриенты уже могут подать документы в отраслевые университеты и колледжи — от Калининграда до Владивостока...
Основной промысловый вид лосося, горбуша в последние десять лет активнее стала идти в реки Магаданской области, но хуже на Камчатку из-за лучшей выживаемости молоди в северном регионе, это отчасти связано с более теплыми зимами в Магадане...
В Камчатском заливе начался период пропуска ценных пород рыбы на нерест для сохранения её популяции...
На камчатских рынках стоимость икры этого года достигла отметки в 15 тысяч рублей за килограмм. С середины 2010-х годов стоимость этого деликатеса выросла почти в 4 раза...
С 15 по 21 июня 2026 Приморским управлением РСХН оформлена на экспорт 361 партия рыбы и морепродуктов общим весом более 17 тыс. тонн...
На рынке в Петропавловске-Камчатском свежую нерку сейчас можно найти примерно по 850 рублей за килограмм, тогда как открытые предложения по аляскинской нерке в США начинаются примерно от 2,7 тысячи рублей за килограмм...
Предлагаемый ассортимент продукции включает с/м ГОРБУШУ НР, БГ, ПСГ, ПБГ...
Для холодных блюд на Руси часто использовали речную и белую рыбу, например судака или сига. В крупных городах, включая Москву, в старину также ценили привозную рыбу — осетрину и севрюжину с Волги, лосося с Севера...
Это не только привычные поморам объекты океанического промысла: палтус, пикша, окунь, ерш, камбала, зубатка, треска, но и краб. Работа по наращиванию объёмов перевалки продолжается...
Мясо этой рыбы белое, нежное и в меру плотное. Оно не разваливается при жарке или запекании и остаётся сочным. Его можно будет приобрести с 10% скидкой. Кроме того, в Митине и Косино‑Ухтомском пройдут дегустации: гости смогут попробовать калкана, приготовленного с лимоном и зеленью...
