Новости — рыбный рынок
Данные по ситуации на промысле, который дает сырье для производства сурими в Аргентине, указывают на то, что за 2013 г. вылов судов-производителей сурими сократился еще на 25% и не достиг даже уровня 30,0 тыс.т, в сумме составив только 29,3 тыс. тонн...
Начиная с апреля и заканчивая ноябрем, отраслевая статистика производства камабоко, тикува и других видов готовой продукции на основе сурими в Японии в прошлом году стабильно фиксировала очень серьезный рост суммарного выпуска...
Общий объем китайского импорта мороженой скумбрии в 2013 г. увеличился незначительно и остался на низком уровне в сравнении с 2011 г. несмотря на довольно активные осенние поставки норвежской продукции...
Завершившийся ближе к концу декабря 2013 г. сезон специализированного промысла сайры в Японии оказался одних из самых неудачных за всю историю этого промысла. Резко снизился на фоне вяло развивавшихся сдач и уровень складских запасов мороженой сайры на основных холодильниках, но к этому привело не только замедленное развитие сдач, поскольку активность японского экспорта мороженой сайры заметно поднялась по сравнению с 2012 г. благодаря, судя по всему, резкому ослаблению курса иены...
Деятельность японских импортеров мороженого сурими в прошлом году завершилась тем, что объем поставок минтаевого сурими из США незначительно, но вырос несмотря на сильную конкуренцию со стороны южнокорейских и европейских покупателей, тогда как поставки сурими из нитепера в качестве также сырья достаточно высокого качества сильно сократились до самого низкого за последние 15 лет уровня...
Завершившийся ближе к концу декабря 2013 г. сезон специализированного промысла сайры в Японии оказался одних из самых неудачных за всю историю этого промысла...
Официальная статистика американского беринговоморского промысла нерестового минтая подтвердила, что общая обстановка на промысле в первые несколько суток нового сезона действительно была крайне неблагоприятной, в первую очередь в плане погодных условий. Понятно, что по той ситуации, которая складывается в самой начальной фазе сезона судить о его общем течении еще слишком рано, но с выбором квот в оптимальные сроки все-таки могут быть проблемы, так как ОДУ был оставлен на высоком уровне...
В течение 05-й недели 2014 г. (27 января - 02 февраля) общий вылов рыбы вдоль побережья Норвегии (от траверса Тромсе на юг до 65ºс.ш.) - около 26 тыс. т. (основная доля выгрузок - норвежско-скандинавская сельдь и скумбрия)...
Второй по величине польский переработчик лосося «Suempol» в конце прошлого года приобрел французскую компанию «Marcel Baey». Польская компания традиционно работает на рынке частных торговых марок, тогда как их французское приобретение – в секторе общественного питания. Выбор главного направления деятельности предстоит сделать новым владельцам в ближайшее время...
В настоящее время из осенненерестующей сельди Северного моря производится несколько различных продуктов, самый известный - Matjes. Важным рынком для этой продукции раньше считались Нидерланды но это уже в прошлом - в последние годы потребление Matjes в Нидерландах - в стадии стагнации...
Цены на британских рыбных рынках в понедельник 03 февраля 2014 г., 6-я неделя...
Значительное снижение Общего допустимого улова (ОДУ) тихоокеанского палтуса в зоне США вынуждает покупателей искать равноценную замену этой рыбе. На недавно состоявшейся в Майами (США) конференции по мировому рынку морепродуктов в качестве альтернативы палтусу в будущем была названа баррамунди...
Новый министр рыболовства Норвегии Elisabeth Aspaker считает, что квоты Евросоюза на беспошлинную поставку норвежской рыбы в страны ЕС должны быть увеличены. Переговоры о беспошлинных квотах на ближайшие пять лет проходят в настоящее время...
Канадские ловцы омара следят за планами правительства по развитию национального бренда своих моллюсков, популярных на рынках многих стран*. Комитет канадских лобстеров The Lobster Council of Canada (LCC) конечно хочет определить его национальную идентичность. В США, у индустрии лобстеров штата Мэн, уже есть эффективная маркетинговая стратегия. Считается, что этот штат приложил много усилий и денег в кампании, следовательно, индустрия Канады и о-вов Принца Эдуарда должна поступить так же
Еженедельные цены на свежего лосося SUP3-6 кг. FCA Осло (на основе The Fish Pool Index)...
Экспортная цена охлажденного норвежского лосося повысилась еще немного...
Перед встречей с ЕС Норвежский Комитет по Рыбе (Norges Sjømatråd, НКР) очевидно решил опубликовать свои данные по экспорту рыбы. В 2013 г. Норвегия экспортировала рыбопродукции в общей сложности на сумму NOK 6,5 млрд. Крупнейшим рынком для пелагических рыб еще называлась Россия (№ 1). На ближайших местах после нее - Япония, Китай и Литва...
На ДВ рынке рыбопродукции основные события касались смены тренда по крупной сельди. В связи с резким снижением остатков, цена пошла вверх. Цены на остальные позиции стабильны...
Начало сезона американского промысла нерестового беринговоморского минтая было очень трудным для его участников, в отличие от начала российского промысла нерестового минтая в Охотском море. Самые большие сложности были вызваны крайне неблагоприятной погодной обстановкой, фактически штормовой, из-за которой к работам не смогла приступить большая часть сравнительно маломощных добытчиков, которые работают со сдачей на береговые предприятия и на плавбазы...
Активность южнокорейского импорта мороженого сурими в декабре продолжала понемногу замедляться, но только по поставкам минтаевого сурими, тогда как поставки всех прочих видов увеличились по сравнению с ноябрем довольно заметно...
