Новости рыбного рынка и рыбной отрасли

Здесь есть местные морепродукты, например, приморский гребешок, мидии, трепанг, уха из нашей рыбы. Также представлены морепродукты из Камчатки, Чукотки, Мурманска, Сахалина. Но чаще всего гости выбирают различные блюда, в состав которых входит камчатский краб...

Устойчивая засуха и сильная жара этим летом также нанесли ущерб экосистемам и рыбной отрасли в ряде европейских стран...

Сразу после вылова минтай отправляется на шоковую заморозку прямо на борту. Это значит, что рыба сохраняет свою структуру, вкус и полезные свойства практически в том же виде, в каком была в море. Никакой «усталости продукта» — только свежесть, зафиксированная холодом...

Долгое время их недооценивали, считали слишком простыми или «обычными». Но сейчас к ним возвращаются — уже с пониманием их реальной пользы и ценности для организма. Речь про рыбный бульон, печень минтая, печень минтая и минтай в масле...

Наблюдается снижение вылова тихоокеанских лососей в Сахалинской области в 3,8 раз по сравнению с предыдущим четным 2024 годом...

В программе — моллюски: клемы вонголе, синие мидии, мясо рапаны и навахас; рыба: угольная и угорь; креветка: в разделке «бабочка» и рассольной заморозки. Отдельно разберут краба! Также обсудят готовые решения для кухни: полоски и палочки из минтая и котлеты из горбуши в панировке с итальянскими травами...

Проект по созданию отечественной индустрии детского питания с использованием рыбных ресурсов и морепродуктов должен стать неотъемлемой частью Стратегии социально-экономического развития Дальнего Востока и Арктического региона...

Обзор событий и новостей зарубежных компаний-участников рынка рыбы и морепродуктов составлен Fishnet.ru по сообщениям зарубежных СМИ по состоянию на 1 сентября... 

По результатам экспертиз положительных проб не зафиксировано...

Специалисты подведомственного Росрыболовству ФГБУ «Главрыбвод» испытали уникальное инновационное оборудование по подсчёту мальков при выпуске...

Предварительные результаты лягут в основу рекомендаций по сохранению рыбных ресурсов...

За январь-июль 2026 Россия поставила в Китай 56,490 тонны мороженого кальмара общей стоимостью $225,422 тыс. Это крайне низкий показатель на фоне предыдущих лет...

Для некоторых регионов уточнены сроки и районы промысла, а также скорректированы суточные нормы вылова при любительской рыбалке...

Ресурсы скумбрии в Северо-Восточной Атлантике начали восстанавливаться после рекордного падения, отметили специалисты по итогам международной научной экспедиции. Также зафиксирован рост биомассы путассу и норвежской сельди, нерестящейся весной...

С сентября вступят в силу изменения законодательства в сфере рыболовства коренных малочисленных народов...

Специалисты фиксировали в лососе и радужной форели краситель кристаллический фиолетовый, содержание которого в рыбе не допускается, а вещество рассматривается как потенциальный канцероген. Помимо того...

Министерство РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики предложило обеспечить школы и детские сады Дальнего Востока местной рыбной продукцией через механизм офсетных контрактов...

Подписан Меморандум о сотрудничестве в области развития контейнерных перевозок через Владивостокский морской рыбный порт...

Транспортная группа Fesco сохраняет лидерство среди российских морских внешнеторговых перевозчиков...

К началу учебного года рыбные рынки «Москва — на волне» запускают акцию по 6 сентября. Часть продукции, на которую распространяются спеццены, можно будет попробовать на дегустациях. Так, на рынках в Митине и Косино-Ухтомском в 14:00 гостям предложат тресковые наггетсы и мини-филе минтая в панировке...