Новости — рыбный рынок
Росрыболовство проводит с китайскими коллегами активную работу по обеспечению торговли. Также бесперебойно идет сейчас постановка вагонов и вывоз рыбной продукции в центральную часть страны, для того чтобы освободить холодильники уже для больших объемов лососевой путины.
За 6 месяцев 2021 года по железной дороге из Приморского края отправлено свыше 285 тыс. тонн рыбной продукции (+17,2% к аналогичному периоду прошлого года), при этом в июне погружено более 50,8 тыс. тонн (+30,9% к июню 2020 года).
В отрасли ждут профильный закон о рыбохозяйственном комплексе. Почему дорожает рыба на российских прилавках...
Власти подгоняют нормы потребления морепродуктов под финансовые возможности граждан.
Ситуация с нехваткой красной икры и высокими ценами на нее нормализуется к осени, понижать цены на нее можно только с помощью увеличения предложения, для этого реализуется ряд программ, сообщил глава Минвостокразвития.
Ко Дню рыбака в некоторых крупных магазинах города не оказалось красной икры, в части из них удалось найти лишь имитированный продукт. На рынке цены за 1 кг деликатеса доходят до 9 тыс. руб.
Стоимость одного килограмма икры чавычи первой камчатской путины этого года в Благовещенске – 10 тысяч рублей, это более чем в два раза выше привычной цены для Амурской области.
Предлагаемый ассортимент продукции включает с/м МИНТАЙ НР, БГ, ПБГ, филе.
В целом, с 29 июня по 5 июля 2021 г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,46%, с начала июля – 100,33%, с начала года – 104,53%.
Спрос на филе минтая морской заморозки превышает предложение, и такая ситуация сохранится в обозримом будущем, как считают аналитики.
Удорожание логистики, упаковки и рост цен на идущую в переработку рыбу может привести к подорожанию консервов и пресервов на 5–15%. Поставщики уже направили уведомления в торговые сети. Эксперты отмечают, что только лососевые за последний год подорожали на треть, и ждут осенью роста цен на красную икру на 30% год к году. В Росрыболовстве, впрочем, предпосылок для увеличения цен не видят.
Наиболее существенно подорожала живая рыба и охлаждённая рыба — на 2,4%. Соленая, маринованная и копчёная рыба, натуральные рыбные консервы стали дороже в среднем на 1,2−1,5%.
Регион лидирует в ДФО по поставкам этой продукции за границу с долей 52,3% (324,7 тыс. т).
Годовая инфляция в России в июне составила 6,5%. Недельная инфляция ускорилась до 0,46%. За отчетную неделю (с 29 июня по 5 июля 2021) цены выросли на мороженую рыбу.
Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на поведение потребителей по всему миру, в том числе на востребованность товаров собственных торговых марок (СТМ) розничных сетей.
По данным на 4 июля 2021 экспорт рыбы и морепродуктов вырос на 2% и составил 2,413 млрд долларов.
Международные организации ФАО ООН и ОЭСР опубликовали совместный прогноз цен, производства и потребления сельхозпродукции до 2030 г. Отдельный раздел доклада посвящен рыбо- и морепродукции.
Как сообщалось ранее, рыбакам разрешили первичную обработку улова (потрошение и т.д.) прямо на борту - так она сохранится, пока ее везут до берега. Популярные и недорогие треска, пикша, минтай снова появятся на прилавках магазинов в охлажденном виде. А береговые предприятия получат дополнительную работу. Опубликован соответствующий закон.
Морской попечительский совет (MSC) и крупнейшие покупатели белой рыбы приветствовали сертификацию российского промысла минтая в Беринговом море. «Это отличная новость для рынков по всему миру», – заявил гендиректор MSC Руперт Хоус.
В связи с началом лососевой путины Управление Россельхознадзора напоминает участникам внешнеэкономической деятельности о сроках и порядке оформления рыбопродукции, предназначенной на экспорт.
