Новости — рыбный рынок

Японская сеть суши-ресторанов недавно попала в Книгу рекордов Гиннесса за самое масштабное одновременное представление с разделкой тунца, которое проводилось в 71 ресторане в Токио и его окрестностях...

Данные по экспорту устриц из Норвегии за 10 месяцев 2025 г. по странам-импортёрам...

Цены на свежего норвежского лосося с поставкой на эту неделю продемонстрировали резкое снижение...

В пятёрке популярных у россиян салатов – три с рыбой. «Сельдь под шубой» снова является фаворитом, 3 место у салата «Крабовый», 5 место у салата из рыбных консервов «Мимоза»...

С 17 по 23 ноября динамика оптовых цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка сохраняла тенденцию к разнонаправленности. Цены на Дальнем Востоке, Северо-Западе и в Центральных регионах...

В продаже есть цельная кефаль, филе кефали и икра. Свежевыловленную рыбу оперативно разделывают и замораживают, благодаря чему она сохраняет естественную сочность и деликатный морской аромат, а икра — яркий, выразительный вкус...

Данные по экспорту аквакультурного палтуса из Норвегии за 10 месяцев 2025 г. по странам-импортёрам...

Участники рынка обсуждают сокращение ОДУ Камчатского краба в Западно-Камчатской подзоне и краба-стригуна Бэрди в Камчатско-Курильской подзоне на 2026 год...

Российский терпуг славится своим качеством: он крупнее, содержит больше жира (в среднем около 15%), меньше паразитов...

Импорт тайских морепродуктов в октябре 2025 года достиг 7,22 млн долларов США, увеличившись на 5% по сравнению с 6,90 млн долларов США за аналогичный период прошлого года...

поскольку геополитические конфликты, рост логистических расходов и всё более строгие требования к халяльной продукции и прослеживаемости стали «критериями выживания» для экспортёров и импортёров...

Рыба мороженая неразделанная прибавила 1% к началу октября, а к уровню начала года подорожала на 16%. При этом продукция из некоторых видов рыб демонстрирует в опте понижательную динамику...

Россельхознадзор разрешил поставки рыбной продукции 9 индийских производителей рыбной продукции...

На прилавках рынков — широкий ассортимент крабовых деликатесов из морей Дальнего Востока и Мурманска. Акция распространяется на отдельные части, на целых морских гигантов, консервы и другую продукцию с крабовым мясом...

Китай дал понять, что запретит весь импорт японских морепродуктов, сообщили два правительственных чиновника в Токио...

Цены на замороженные морепродукты выросли на 5,3% в годовом исчислении в октябре, что привело к снижению продаж на 2,7% в стоимостном выражении до 723 млн долларов США (624 млн евро) ...

В октябре стоимость экспорта увеличилась на 85 млн норвежских крон, или на 73%, объём экспорта вырос на 46%...

Китай уведомил Японию о том, что он приостанавливает импорт японских морепродуктов. Это произошло на фоне разлада по поводу высказываний премьер-министра Японии...

Почему не дешевеет икра при рекордной добыче, за счёт чего в целом растут цены и при чем здесь посредники и смогут ли россияне когда-нибудь есть больше рыбы – в обзоре...

Российский импорт рыбы из Турции в январе-сентябре 2025 года снизился (год к году) на 8% в весе. Тенденции рынка по основным товарным позициям...