Новости — рыбный рынок

Предлагаемый ассортимент продукции включает икру лососёвых рыб: ГОРБУША, КЕТА, КИЖУЧ, НЕРКА, ФОРЕЛЬ...

Логистика, переработка и торговая наценка составляют половину от себестоимости рыбы на полках российских магазинов...

Какие-то колебания цен на красную икру будут, но несущественные. В краткосрочной перспективе лососёвая икра и красная рыба будут только дорожать...

Тренд стимулирует рост продаж дорогостоящих морепродуктов и развитие нишевых сегментов рыбного рынка...

Увеличивается спрос на рыбные позиции, не требующие доработки, готовые или почти готовые рыбопродукты (ready-to-eat и ready-to-cook). Покупатели все охотнее приобретают рыбу в виде филе, стейков, порционных продуктов, полуфабрикатов в панировке и кляре...

Россия наращивает экспорт рыбы и морепродуктов, причём за рубеж отправляются не только деликатесные продукты...

В целом дефицита рыбной продукции в магазинах нет...

В крупнейшей специализированной сети, которая служит «индикатором цен» для федеральной розницы, большинство видов красной икры подешевели год к году...

Цена 90 г баночки красной икры в сетях АКОРТ снизилась на 30% до 758 руб, а кг лососёвой икры -27,5% до 8 тыс.руб...

Популярность норвежской аквакультурной трески продолжает набирать обороты у европейцев...

Япония и Филиппины резко снизили закупки мороженой выращенной семги б/г из Норвегии, а Украина существенно прибавила...

Данные по экспорту охлаждённой скумбрии из Норвегии за 10 месяцев 2025 г. по странам-импортёрам...

Конкурентная борьба, в первую очередь с Россией, и меняющаяся рыночная конъюнктура создают как вызовы, так и возможности для американского (аляскинского) минтая...

Исследование показало: жители КНР хотят больше сертифицированных морепродуктов и готовы за это платить...

Цена на атлантический палтус достигла максимума за два десятилетия, несмотря на привычные сезонные тенденции...

Цены на красную икру в России за год выросли на третьСредняя стоимость 200 г лососёвой икры приблизилась к 3 тыс. рублей...

ЮАР попробовала российское сурими из минтая. Объём поставок рыбы и морепродуктов из России в ЮАР в январе-августе 2025 года снизился  (год к году) на 15% в весе и на 5% в деньгах, до 3,8 тыс. тонн на сумму $4 млн...

Крупнейший в мире рынок морепродуктов демонстрирует растущий спрос на продукты с устойчивой сертификацией...

Лососевая путина 2025 года хоть и завершилась с неплохим на первый взгляд результатом 335 тыс.тонн, но давайте разберём эту цифру на составляющие...

Депутат Заксобрания Приморья — о том, какие меры необходимо предпринять для регулирования стоимости морепродуктов...